منوی دسته بندی

سبد خرید شما خالی است.

زعفران اصل، زعفران تقلبی و نحوه آزمایش ساده

شما میتونین به راحتی توی خونه و با یک آزمایش ساده که از قدیم هم مرسوم بوده، تشخیص بدین زعفرانی که دارین اصل هستش یا تقلبی.

برای این کار باید پنج مرحله ی ساده رو انجام بدین.

بریم ببینیم باید چجوری این کارو بکنیم…

چیزایی که نیاز دارین:
لیوان
آب تصفیه یا معدنی
قاشق چای خوری
جوش شیرین
مرحله اول:

باید به تعداد زعفران هایی که دارین لیوان آب آماده کنین. فرض کنین سه نوع زعفران دارین که میخواین تستشون کنین.

سه لیوان رو تا نصفه آب کنین و توی هرکدوم نصف قاشق چای خوری جوش شیرین به عنوان محک بریزین.

مرحله دوم:

توی این مرحله محلول داخل لیوان هارو هم بزنین تا جوش شیرین کاملا با آب حل بشه. حالا از هر زعفران توی هرلیوان مقداری اضافه کنین و خوب مخلوط کنین.

مرحله سوم:

حالا لیوان هارو کنار میگذاریم و اجازه میدیم مدتی بگذره و رنگ زعفران هامون کاملا خارج بشه.

مرحله چهارم:

بررسی و مقایسه.

حالا وقت اینه که رنگ لیوان هارو بررسی کنیم و ببینیم که کدوم زعفران اصل و کدوم تقلبی یا ترکیب با رنگ غیر طبیعی هستش.

شاید تا الان فکر میکردین اگه رنگ زعفران به نارنجی و قرمز مایل تر باشه پس زعفران بهتریه.

اما باید بدونین که اشتباه میکردین.

اگه رنگ آب لیوان، زرد مایل به طلایی بود زعفرانتون اصل هستش.

اما اگه رنگ آب لیوان، بیش از اندازه مایل به نارنجی باشه، اون زعفران حاوی رنگ غیرطبیعی هستش.

این نکته رو یادتون باشه که اگه زعفران رو از شرکت های معتبر و برند های شناخته شده بخرین، نگرانی غیراصل بودن و تقلبی بودن زعفران رو نخواهید داشت.

اگر قصد خرید زعفران به صورت عمده و فله ای رو دارین حتما از فروشنده برگه ی آزمایش درخواست کنین و یا این آزمایش رو انجام بدین.